Doctor01jeng

前面連著好幾篇，談到有關飲食和濕氣的關係。所謂「禍從口出，病從口入」真的是所言不假。

 雖然，無情的林醫師，已經在大家的食物清單上，把所有好吃的東西，都給劃上了大X。但是，這真的不是林醫師我在危言聳聽……

 一直奉勸大家不要吃到「不好的油」，其實，這些又香又酥又可口的點心食品類，以及大部份的油炸品，多半含有「反式脂肪酸」。

反式脂肪酸已經由科學證實，會增加膽固醇、造成身體發炎，影響血管內皮細胞，從而造成心臟病，也可能和糖尿病、不孕症、以及一部份的攝護腺癌、甚至和阿茲海默症有關。

中醫所謂的「痰濕」，就是指身體中多餘的、液體狀態的廢物，無法排除，進一步造成身體的循環障礙，甚至造成身體的火氣或發炎。從這個角度來看，「反式脂肪酸」真的是貨真價實的「痰濕」物質呢！

美國在2006年起即對含有反式脂肪酸的食物進行規範，而我國也自2008年起，規定食品包裝上要標示反式脂肪酸的含量。

但是，你巷口的鹽酥雞不會告訴你，你今天吃進了多少反式脂肪酸吧？

下午茶拿起可口的甜甜圈時，你也不會去看看在盒子底下的標示吧？ 

………

……

…

貼一張反式脂肪酸的食物表給大家參考：張開嘴巴時，多想一下！

病從口入，不管從中醫或西醫的角度來看，反式脂肪酸都是貨真價實的壞東西，大家千萬不要再殘害自己的身體了！   

Ps:在這一期的「家庭醫學與基層醫療」中，有一篇專文報導，其實還蠻平易近人的，有興趣的人可以深入的研究一下。 (請點我)

(我貼的圖也是從裏面copy出來的)